Postup přípravy

1. Oloupaný tuřín nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Zelí nakrájejte na nudličky.
3. V hrnci na oleji nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
4. Přisypte ostatní zeleninu a minutu míchejte.
5. Zeleninu zalijte vodou, přidejte koření a vařte, až je zelenina měkká.
6. Polévku zjemněte smetanou, dochuťte solí, prolisovaným česnekem a tymiánem.

• Polévka
• Bez masa
• Zelenina