Postup přípravy

1. V hrnci na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Přisypte mouku a připravte světlou jíšku.
3. Za stálého míchání přidejte vývar a přisypte na malé růžičky rozebranou brokolici a sušený tymián.
4. Polévku vařte, až bude brokolice měkká.
5. Mezitím nakrájejte na nudličky slaninu a opečte ji nasucho v pánvi.
6. Polévku zjemněte smetanou.
7. Do hotové polévky nasypte sýry, polévku míchejte, aby se rozpustil sýr a už nevařte.
8. Podle potřeby dochuťte polévku solí a chilli vločkami.
9. Polévku podávejte posypanou křupavou slaninou.

• Polévka
• České
• Zelenina