Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky.
2. V kastrolu, nebo rendlíku rozehřejte máslo a olej.
3. Přidejte maso které osolte, opepřete, posypte kmínem a estragonem.
4. Maso z obou stran krátce opečte.
5. Maso zalijte vínem, vývarem, posypte nakrájenými žampióny a přikryté duste doměkka.
6. Omáčku zahustěte kukuřičným škrobem rozmíchaným ve studené vodě.
7. Skvělá příloha je růžičková kapusta opečená na másle.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby