Postup přípravy

1. Z mouky s kypřicím práškem, másla a žloutků vypracujte těsto. Rozdělte na 2 části a jednu z těch částí ještě na dvě poloviny. Dejte do lednice.
2. Z bílku ušlehejte tuhý sníh, do kterého pomalu zašlehejte cukr a vanilkovou esenci. Jednou polovinou těsta vyložte formu, kterou vymažte nebo vyložte pečícím papírem.
3. Na těsto rozetřete džem a posypte nastrouhanou čtvrtinou těsta, které vypracujte s kakaem. Na nastrouhané těsto rozetřete ušlehaný sníh s cukrem a posypte nastrouhanou poslední části těsta.
4. Vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte přibližně 45 minut.

• Dezerty, koláče