Postup přípravy

1. Větší formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou.
2. Troubu předehřejte na 170 °C.
3. Do misky nalijte vroucí vodu, přidejte kakao, nalámanou čokoládu a míchejte, až se vše důkladně spojí, pak nechte vychladnout.
4. Do vychladlé směsi přidejte zakysanou smetanu a vše vymíchejte dohladka.
5. Do jiné misky prosejte mouku, sůl, jedlou sodu a směs promíchejte.
6. Máslo, cukr a vanilkový cukr vyšlehejte do světlého krému. Postupně zašlehejte po jednom vejce.
7. Do krému vmíchejte čokoládovou směs a připravenou mouku.
8. Nakonec přidejte nasekané sušenky a vše promíchejte.
9. Těsto nalijte do vysypané formy na bábovku.
10. Pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně hodinu, nebo až je bábovka upečená. Podle výkonu trouby se může doba pečení lišit.
11. Vychladlou bábovku přelijte bílou čokoládou a posypte nasekanými sušenkami.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě