Postup přípravy

1. Ve větší pánvi rozehřejte máslo a 2 lžíce olivového oleje.
2. Na rozehřátý olej s máslem nasypte na malé růžičky rozebraný květák a pomalu ho ze všech stran orestujte.
3. Vychladlý květák nasekejte na malé kousky a nasypte ho do větší misky.
4. Přidejte na kostičky nakrájená rajčata a okurku,na plátky nakrájenou cibulku s natí a petrželku.
5. Zeleninu pokapejte 3 lžícemi oleje ,citronovou šťávou a podle chuti osolte.
6. Salát promíchejte ,zakryjte a nechte v chladu alespoň jednu hodinu.
7. Před podáváním ozdobte lístečky máty.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně