Postup přípravy

1. Ve velkém hrnci nechte na oleji zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Přidejte 500 g nakrájených, očištěných hub a předem namočené sušené houby, oloupané, nakrájené brambory, zalijte vývarem, vložte smetanový sýr a za občasného míchání vařte 20 minut. Podle chuti osolte a opepřete.
3. Mezitím promíchejte polovinu nakrájeného tymiánu s nastrouhaným parmazánem. Na plech s pečícím papírem vytvaruje ze sýra s parmazánem “hromádky“. Vložte do trouby vyhřáté na 200°C a pečte 10 minut.
4. Na másle orestujte zbytek očištěných, na plátky nakrájených hub, ochuťte solí a pepřem.
5. Polévku podávejte v miskách s placičkami s parmazánu, orestovanými houbami, posypané zbytkem tymiánu.

• Polévka
• České
• Houby