Thajské červené kari

Thajské červené kari je lahodné a pikantní jídlo, které přináší autentické chutě Thajska přímo na váš stůl. Toto kari je ideální pro rychlý oběd nebo večeři, kdy chcete něco chutného a výživného.

Ohodnotit

08.08.2024 Karolína_Franková

35min

15min příprava

20min vaření

585 kJ / 139 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

125 g kuřecích prsou
0,25 ks červená paprika
0,25 ks zelená paprika
0,25 ks cibule
0,5 stroužku česneku
100 ml kokosového mléka
0,5 lžíce červené kari pasty
0,5 lžíce rostlinného oleje
0,25 lžíce rybí omáčky
0,25 lžíce cukru
0,25 lžičky soli
0,25 lžičky limetkové šťávy
50 g jasmínové rýže
čerstvý koriandr na ozdobu

Postup přípravy

Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky
Červenou a zelenou papriku nakrájejte na proužky, cibuli na tenké plátky a česnek nasekejte nadrobno
V pánvi rozehřejte olej a přidejte červenou kari pastu. Smažte 1-2 minuty, dokud se neuvolní aroma
Přidejte kuřecí maso a smažte, dokud není zlatavé
Přidejte cibuli, česnek a papriky. Smažte dalších 5 minut
Přilijte kokosové mléko, rybí omáčku, cukr a sůl. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu. Vařte 10 minut
Mezitím uvařte jasmínovou rýži podle návodu na obalu
Na závěr přidejte limetkovou šťávu a promíchejte
Podávejte s jasmínovou rýží a ozdobte čerstvým koriandrem