Švestkový koláč s drobenkou a skořicí

Švestkový koláč s drobenkou a skořicí je tradiční český dezert, který kombinuje sladkost švestek s křupavou drobenkou a jemnou vůní skořice. Tento koláč je ideální pro podzimní dny a skvěle se hodí ke kávě nebo čaji.

Ohodnotit

19.08.2024 Anna_Lišková

1h a 10min

30min příprava

40min vaření

1165 kJ / 278 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

37,5 g hladké mouky
12,5 g cukru
18,75 g másla
0,13 ks vejce
0,13 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
62,5 g švestek
0,25 lžíce cukru
0,13 lžičky skořice
12,5 g hladké mouky
6,25 g cukru
6,25 g másla

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C
V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte máslo a vejce, a vypracujte hladké těsto
Těsto rozválejte a přeneste do vymazané koláčové formy
Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na poloviny. Rozložte je rovnoměrně na těsto
Posypte švestky cukrem a skořicí
Připravte drobenku smícháním mouky, cukru a másla. Posypte jí švestky
Pečte v předehřáté troubě asi 40 minut, dokud drobenka nezíská zlatavou barvu
Nechte koláč vychladnout a podávejte

TIP:

Pro extra křupavou drobenku přidejte do směsi na drobenku trochu ovesných vloček.