Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C. Dýni rozkrojte, odstraňte semínka a nakrájejte na menší kousky. Položte na plech, pokapejte olivovým olejem a pečte asi 30 minut, dokud není měkká.
2. Mezitím nakrájejte cibuli a česnek. V hrnci rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte cibuli do zlatova. Přidejte česnek a krátce orestujte.
3. Přidejte pečenou dýni do hrnce, zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Vařte asi 10 minut.
4. Polévku rozmixujte do hladka pomocí tyčového mixéru. Přidejte smetanu, sůl, pepř a muškátový oříšek. Krátce povařte.
5. Podávejte ozdobené dýňovými semínky.

• Polévka
• Dietářky - lehká jídla
• Zdravý recept
• Rychlý oběd