Postup přípravy

1. Dýni, mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno
3. V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek do zlatova
4. Přidejte nakrájenou dýni mrkev a brambory a krátce orestujte
5. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu
6. Vařte na mírném ohni dokud zelenina nezměkne asi 20 minut
7. Polévku rozmixujte do hladka a přidejte smetanu
8. Dochutíme solí pepřem a muškátovým oříškem
9. Ještě krátce povařte a podávejte

• Polévka
• Rychlý oběd