Karbanátky z brokolice

Karbanátky z brokolice jsou ideální pro vegetariány a skvěle se hodí jako lehký oběd nebo večeře. Díky brokolici jsou plné vitamínů a minerálů což z nich činí výživnou volbu pro celou rodinu.

Ohodnotit

29.10.2024 Anna_Lišková

30min

20min příprava

10min vaření

601 kJ / 143 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

500 g brokolice
2 ks vejce
100 g strouhanky
50 g strouhaného sýra
1 ks cibule
2 stroužky česneku
1 špetka sůl
1 špetka pepř
Na smažení
50 ml olej

Postup přípravy

Brokolici rozdělte na růžičky a uvařte v osolené vodě do měkka poté ji nechte vychladnout
Vychladlou brokolici rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte na hrubší kaši
Přidejte vejce, strouhanku, strouhaný sýr, nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek
Směs osolte opepřete a dobře promíchejte
Z hmoty tvarujte karbanátky a smažte je na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova

TIP:

Pro extra křupavost můžete karbanátky obalit ve strouhance ještě jednou před smažením.