Vaječné muffiny

Tyto vaječné muffiny jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou snídani nebo brunch. Jsou plné chutí a snadno se připravují. Ideální pro ty, kteří hledají něco výživného a zároveň lahodného.

Ohodnotit

08.04.2025 Karolína_Franková

35min

10min příprava

25min vaření

746 kJ / 178 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

6 ks Vejce
100 g Slanina
1 ks Červená paprika
1 stonek Jarní cibulka
100 g Strouhaný sýr např. čedar
4 stonky Čerstvé bylinky např. petrželka, pažitka...
1 špetka Sůl dle chuti
1 špetka Pepř dle chuti
1 lžíce Olivový olej

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C.
Slaninu nakrájejte na malé kousky a osmažte na pánvi do křupava. Poté ji nechte okapat na papírové utěrce.
Papriku a cibulku nakrájejte na malé kousky.
V míse rozšlehejte vejce, přidejte sůl, pepř, nakrájenou zeleninu, osmaženou slaninu, strouhaný sýr a nasekané bylinky.
Formu na muffiny vymažte olivovým olejem a směs rovnoměrně rozdělte do formiček.
Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud nejsou muffiny zlatavé a pevné na dotek.
Nechte mírně vychladnout a podávejte.

TIP:

Můžete do směsi přidat jakoukoli zeleninu máte rádi.