Mrkvové cupcaky

Mrkvové cupcaky jsou lahodné a vláčné dezerty, které kombinují sladkost mrkve s jemností koření. Ideální pro milovníky zdravějších sladkostí, tyto cupcaky jsou skvělou volbou pro různé příležitosti.

Ohodnotit

09.04.2025 Anna_Lišková

40min

15min příprava

25min vaření

1361 kJ / 325 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

200 g hladké mouky
150 g cukru
150 ml rostlinného oleje
3 ks vejce
200 g nastrouhané mrkve
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
1 lžička skořice
1-2 lžičky muškátového oříšku
1 špetka soli
100 g nasekaných vlašských ořechů

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180C a připravte si formu na muffiny s papírovými košíčky
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek a sůl
V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny. Postupně přidávejte olej a dobře promíchejte
Do vaječné směsi přidejte nastrouhanou mrkev a promíchejte
Postupně přidávejte suché ingredience a míchejte dokud se vše dobře nespojí. Nakonec přidejte nasekané ořechy pokud je používáte
Těsto rozdělte do připravených košíčků plňte je do 2/3
Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut dokud nejsou cupcaky zlatavé a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá
Nechte vychladnout na mřížce

TIP:

Pro extra chuť můžete přidat do těsta trochu vanilkového extraktu nebo citronové kůry.