Postup přípravy

1. Hrušky oloupejte a celé postavte na dno hrnce. Posypte je cukrem a do 3/4 výšky zalijte vínem. Přidejte několik kousků celé skořice, nastrouhanou citronovou kůru a pod přiklopenou poklicí 20 minut duste (podle tvrdosti hrušek i méně).
2. Pak hrušky vyndejte, nechte okapat a podávejte s drcenými praženými oříšky a s ohřátou marmeládou z lesních plodů.

• Dezerty, koláče
• Francouzské
• Párty
• Ovoce