Postup přípravy

1. Maso na pánvi s máslem opečte dozlatova ze všech stran. Podlijte brandy a restujte ještě 3-5 minut. Opečené maso osolte, opepřete a zabalte do alobalu. Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C na 40 minut. Záleží na kvalitě masa.
2. Na pánev po opékání masa přidejte smetanu, rajčatový protlak, škrobovou moučku, scezený nakládaný pepř a povařte za stálého míchání 10 minut. Podle potřeby osolte.

• Hlavní chod
• Americké
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso