Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na 6 stejně velkých plátků. Plátky osolte, opepřete a obalte v hladké mouce. Česnek nakrájejte na plátky, celer, cibuli a papriku nakrájejte na proužky.
2. Maso orestujte na pánvi s olejem. Maso vyndejte na talíř a na oleji poduste 5 minut zeleninu. Maso uložte do pekáčku, na maso rozložte podušenou zeleninu a přidejte scezená rajčata. Podlijte vývarem, zakápněte tabaskem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně hodinu nebo až je maso měkké. K hotovému masu přidejte hrášek.
3. Podávejte s bramborovou kaší.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Dietářky - lehká jídla
• Hovězí maso