Postup přípravy

1. Plátky roštěné naklepejte, na krájích nařízněte a osolte.
2. Kapii nakrájejte na drobné kostičky a spolu s pepřem, pálivou paprikou, drceným hřebíčkem a solí smíchejte s jogurtem.
3. Touto marinádou potřete připravené maso a dejte do chladničky na 2-4 hodiny.
4. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte bobkový list a celé hřebíčky a pomalu v něm opečte naložené maso z obou stran doměkka.
5. Upečené maso vyndejte a do výpeku vlijte zbytek marinády, víno a povařte za stálého mícháni 5 minut. Jako přílohu podávejte rýži.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso