Postup přípravy

1. Makrely nakrojte na bocích hlubokými řezy.
2. Hrubou mořskou sůl smíchejte s pepřem, usekaným tymiánem a vetřete do ryb.
3. Stonky citronové trávy podélně rozřízněte. Uzavíratelnou grilovací mřížku těsně před grilováním potřete olejem. Vyskládejte do ní polovinu stonků citronové trávy, položte na ně ryby a zakryjte je zbylou citronovou trávou. Pak uzavřete mřížku a dejte na středně žhavý gril.
4. Grilujte přibližně 10 minut z každé strany, podle velikosti makrel, potírejte olejem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody