Postup přípravy

1. Plátky masa osolte, opepřete, dejte do kastrolu s rozehřátým olejem, maso orestujte ze všech stran, podlijte vodou a duste doměkka.
2. Asi 20 minut před koncem dušení přidejte k masu worcestrovou omáčku.
3. Na hlubší pánev nalijte smetanu, přidejte rozdrobenou nivu a míchejte, až se sýr rozpustí. Do omáčky vmíchejte nasekanou pažitku, ocet balsamico, cukr a prolisovaný česnek. Omáčku jen nechte projít varem, už nevařte.
4. Plátky masa podávejte přelité omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso