Postup přípravy

1. Očištěné líčka vhoďte do vody. Přidejte na hrubo nakrájenou zeleninu podle chuti (mrkev, cibuli, cuketu, rajčata) a vařte alespoň hodinu.
2. Po uplynulé době vyndejte z vývaru maso, nakrájejte na větší kusy a orestujte na olivovém oleji s nakrájeným česnekem a tymiánem. Ten po chvíli odstraňte, zalijte maso naběračkou vývaru a zredukujeme do hustší omáčky.
3. Mezitím dejte vařit brambory. Poté je prošlehejte s teplým mlékem, změklým máslem a bylinkami – nasekanou petrželkou a bazalkou. Vše nakonec dochuťte solí a můžete podávat.

• Hlavní chod
• Italské
• Slavnostní večeře
• S Italem v kuchyni
• Telecí maso