Postup přípravy

1. Omyté, vypeckované švestky nakrájejte, dejte do hrnce, přidejte pískový cukr, skořici, hřebíček a zalijte 3 sklenicemi vody. Vařte 15 minut.
2. Uvařené švestky propasírujte do hrnce, přidejte ve 100 ml vody rozmíchanou škrobovou moučku a za stálého míchání povařte 5 minut.
3. Šlehačku našlehejte s moučkovým cukrem a citrónovou kůrou.
4. Polévku podávejte s kopečkem šlehačky.

• Polévka
• České
• Vaření pro děti
• Ovoce