Postup přípravy

1. Cuketu oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
2. Oloupanou, nakrájenou cibuli nechte zesklovatět na oleji, přidejte nastrouhanou cuketu, papriku nakrájenou na kostky, česnek nakrájený na plátky, sójovou omáčku, worcestr, sůl, pepř a nechte 20 minut dusit bez pokličky.
3. Po 20 minutách přidejte rajský protlak a kečup. Duste ještě 10 minut.
4. Směsí naplňte skleničky a sterilujte 20 minut.

• Zavařenina
• Středomořské
• Zelenina