Postup přípravy

1. Z mouky, 75 g cukru, 150 g másla, špetky soli a 80 g mletých ořechů vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte a dejte na hodinu do chladu.
2. Na náplň promíchejte zbytek másla, cukru, mletých ořechů, meruňkovou zavařeninu a rum.
3. Na pomoučeném vále rozválejte těsto na sílu asi 5 mm.
4. Vypichujte kolečka o průměru asi 4,5cm, kolečka ukládejte na plech s pečicím papírem. Pečte v troubě při 180 °C přibližně 15 minut.
5. Vychladlá kolečka slepujte připravenou náplní.
6. Čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni, přidejte 2 lžíce smetany a prošlehejte.
7. Čokoládou potřete slepená kolečka a ozdobte půlkou ořechu.

• Cukroví