Postup přípravy

1. Do ohřáté mísy si připravte hrubou mouku, cukr, sůl a citronovou kůru. Pak přidejte z droždí vykynutý kvásek, změklé máslo, vejce, žloutky, rum a vypracujte těsto, hustší než na kapání.
2. Přidejte předem namočené rozinky a na teplém místě nechte vykynout.
3. Do rozpáleného tuku vkládejte lžící těsto tak, aby se utvořily kuličky, které osmažte jako koblihy.
4. Upečené nechte okapat na papírovém ubrousku a hned obalte v oříšcích promíchaných s vanilkovým cukrem.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě