Postup přípravy

1. Maso lehce naklepejte a osolte.
2. Vepřovou plec pomelte, osolte, přidejte mletou papriku, kmín, tymián, smetanu a dobře promíchejte.
3. Na připravené plátky kýty dejte vždy porci náplně, stočte roládu a sepněte párátky.
4. Takto připravené rolády vložte do sádlem vymazaného pekáčku. V troubě vyhřáté na 250 °C zapékejte 5 minut.
5. Troubu stáhněte na 180 °C, maso podlijte vývarem, ve kterém rozmíchejte jíšku a pečte doměkka. V průběhu pečení maso obraťte. Průběžně polévejte vypečenou šťávou a podle potřeby podlévejte vývarem.
6. Rolády nakrájejte na silnější plátky a podávejte s rýží, posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso