Postup přípravy

1. Na rozehřátém oleji orestujte maso, přidejte cibuli a míchejte až začne cibule zlátnout, pak přidejte nasekaný česnek, 2 lžičky cukru, zázvor a šafrán.
2. Maso podlijte vodou, aby bylo zcela ponořené a vařte asi 1 hodinu 30 minut, do změknutí masa.
3. Asi 20 minut před koncem vaření přidejte sušené švestky a skořici. Během vaření orestujte na suché pánvi sezamová semínka a mandle, které použijte na ozdobení.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Jehněčí