Postup přípravy

1. Máslo smíchejte s hořčicí a pomerančovou kůrou. Trochu osolte, opepřete a vmíchejte najemno nasekané Cranberries. Máslo nechte vychladnout.
2. Podkovy z lososa potřete olejem.
3. Grilujte po obou stranách na horkém grilu s dřevěným uhlím cca 6 minut.
4. Podkovy osolte a okořeňte růžovým pepřem.
5. Podávejte s brusinkovo-hořčicovým máslem a ozdobte mátou a pomerančem.

• Hlavní chod
• Americké
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce