Postup přípravy

1. Rozehřejte Amaretto. Dvě lžíce brusinek si dejte stranou na dozdobení a zbytek přelijte teplým likérem.
2. Rozpusťte máslo a nechte ochladnout.
3. Sešlehejte vejce s jogurtem, cukrem a vanilkovým cukrem, přidejte rozpuštěné máslo.
4. Poté smíchejte mouku a prášek do pečiva a přidejte do jogurtové směsi.
5. Rozčtvťte jablka, vykrojte jaderník a pokrájejte na malé kousky, nasekejte vlašské ořechy (nějaké si nechte stranou na zdobení) a amarettini rozkrojte napůl.
6. Brusinky, jablka, nasekané ořechy a amrettini přidejte do těsta.
7. Těsto nalijte do formy na muffiny, pečte při 175 °C (160 °C v horkovzdušné troubě) asi 25 – 30 minut.
8. Moučkový cukr smíchejte s amarettem, směsí přelijte muffiny a dozdobte brusinkami a posekanými ořechy.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Speciál - Americké brusinky
• Ke kávě