Postup přípravy

1. Uveďte k varu vodu ve velkém hrnci, přidejte 1/2 soli a rýžový vinný ocet.
2. Zmírněte plamen a postupně rozbíjejte vejce a vlijte je do vody. Každé vejce nechte ve vodě 1 minutu.
3. Vejce vyjměte děrovanou naběračkou a odložte stranou.
4. V jiném hrnci přiveďte k varu kuřecí vývar, přidejte nakrájený pórek, hrášek, kuřecí maso a sherry, vařte 5 minut.
5. Přidejte do polévky ztracená vejce a vařte další 2 minuty.
6. Jednotlivá vejce s vývarem rozdělte do misek a podávejte.

• Polévka
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Rychlý oběd