Postup přípravy

1. Namočenou cizrnu uvařte doměkka, mělo by to trvat asi dvacet minut.
2. Sceďte ji, nechte vychladnout a pak ji společně s nasekanou cibulí i česnekem, nasekanou petrželkou, kořením, moukou a solí rozmixujte. Měli byste získat hladkou hmotu, do té přidejte vejce a dobře ho zapracujte. Rukama pak vytvarujte bochánky.
3. Olej rozpalte na nepřilnavé pánvi a opečte na něm z obou stran burgery tak, aby zezlátly. Mělo by to trvat tři minuty z každé strany.
4. Rozpůlte a opečte placky libanonského chleba a naplňte je nejdříve salsou, pak salátem a nakonec teplými burgery.

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Zelenina
• Luštěniny
• Magazín Albert v kuchyni