Postup přípravy

1. Cibuli oloupejte, nakrájejte na kolečka, orestujte na rozpáleném oleji, zakryjte a 15 minut duste, až je cibule hnědá.
2. Pak cibuli zalijte vínem, vývarem, osolte, opepřete, přidejte nakrájenou kapustu a vařte 10 minut.
3. Polévku podávejte se ztraceným vejcem, posypanou strouhaným sýrem.
4. Ztracená vejce: Přiveďte k varu osolenou vodu a ocet, postupně do vařící vody rozklepněte syrová vejce a vařte asi 3 minuty.

• Polévka
• České