Postup přípravy

1. Maso a očištěnou mrkev nakrájejte na kostky.
2. Na sádle nechte zpěnit pokrájenou cibuli, přidejte maso, opepřete, přidejte kmín a společně restujte za stálého míchání do ztmavnutí masa i cibule.
3. Podlijte asi polovinou piva a pod pokličkou duste do změknutí masa. V polovině dušení přidejte nakrájenou mrkev.
4. Během dušení podlévejte pivem.
5. K měkkému masu přidejte rozdrobený nebo nastrouhaný chléb, majoránku a povařte do zhoustnutí.
6. Nakonec přidejte rozmačkaný česnek, případně dosolte.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso