Postup přípravy

1. Očištěnou mrkev, petržel, kedluben a celer nastrouhejte na hrubém struhadle a zeleninu orestujte na másle.
2. Zeleninu podlijte vývarem, přikryjeme pokličkou a duste 10 minut.
3. Pak zeleninu rozmačkejte vidličkou a nechte vychladnout.
4. K zelenině přidejte předem namočený a vymačkaný rohlík, nakrájenou pažitku, žloutek, strouhanku, sezamová semínka, strouhaný tvrdý sýr a tuhý sníh z bílku. Osolte, opepřete a promíchejte.
5. Z hmoty formujte menší krokety, které obalte ve strouhance a smažte na pánvi v rozpáleném oleji.
6. Hotové nechte okapat na papírovém ubrousku a podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd