Postup přípravy

1. Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a dejte na 15–20 minut vařit do osolené vody doměkka.
2. Troubu předehřejte na 200 °C.
3. Vajíčko našlehejte v misce, strouhanku přesypte do hlubokého talíře a smíchejte s jemně nastrouhanou kůrou z citronu a oreganem, přidejte trochu soli a pepře.
4. Proužky ryby obalte nejprve ve vajíčku, pak ve strouhance – můžete klidně dvakrát zopakovat – a pak je položte na pečicí plech lehce potřený olejem, pečte dvacet minut dozlatova.
5. Brambory sceďte, rozmačkejte, přilijte mléko, ušlehejte do kaše, přidejte máslo, přisypte parmazán a nasekanou bazalku a promíchejte, podle chuti osolte.
6. Kaši podávejte omaštěnou máslem spolu s rybou a tatarkou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Rychlý oběd
• Magazín Albert v kuchyni