Postup přípravy

1. Plátky krkovičky mírně naklepejte rukou, hodně osolte a opepřete a pak každý plátek potřete jedním rozmělněným stroužkem česneku.
2. Vejce smíchejte v misce se smetanou, nasekanými bylinkami a hořčicí.
3. Maso obalte nejprve ve strouhance, pak ve vajíčkovo - smetanové směsi a osmažte na rozpáleném oleji z obou stran dorůžova.
4. Mezitím vyskládejte dno pekáčku třetinou slaniny a koleček cibule.
5. Na vrstvy položte čtyři osmažené krkovičky, na ně dejte druhou třetinu slaniny a cibule, zbylé čtyři krkovičky a navrch zbývající slaninu a cibuli.
6. Přiklopené pečte hodinu až hodinu a půl v troubě předehřáté na 200 °C.

• Hlavní chod
• Vepřové maso
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni