Postup přípravy

1. Ananas nakrájejte najemno.
2. Kůru limetky ostrouhejte pomocí citrusové škrabky na proužky nebo nastrouhejte najemno, šťávu vymačkejte.
3. Majonézu smíchejte s jogurtem, polovinou limetkové šťávy, kurkumou a kořením sambal oelek, ochuťte solí.
4. Vmíchejte ananas, cranberries a limetkovou kůru.
5. Krůtí řízky nakrájejte na velké kostky.
6. Cukety omyjte, očistěte a nakrájejte na silné plátky.
7. Cibule oloupejte a rozčtvrťte.
8. Suroviny střídavě napichujte na špízy lehce potřené olejem.
9. Špízy potřete zlehka olejem a na horkém grilu s dřevěným uhlím (nebo na grilovací pánvi) opékejte ze všech stran asi 12 – 15 minut.
10. Špízy pokapejte trochou zbylé limetkové šťávy a osolte. Podávejte spolu s Cranberry dipem.

• Hlavní chod
• Americké
• Grilování
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce