Postup přípravy

1. Brambory oloupejte nebo jen omyjte, nakrájejte na kousky velikosti sousta a deset minut povařte ve vroucí osolené vodě.
2. Sceďte, pořádně osušte a přendejte na plech vyložený pečicím papírem, poté brambory osolte, opepřete, promíchejte s olivovým olejem a plátky česneku.
3. Dejte na dvacet až pětadvacet minut péct při 200 °C. Několikrát promíchejte, aby byly brambory upečené ze všech stran.
4. Pět minut před koncem brambory polijte citrónovou šťávou a promíchejte.
5. Mezitím opečte na pánvi medailonky, lehce potřené olejem.
6. Podávejte společně, brambory zasypte petrželkou.

• Hlavní chod
• Italské
• Vepřové maso
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni