Postup přípravy

1. Brambory omyjte, přepulte a dejte vařit do osolené vroucí vody.
2. Pstruhy omyjte, osušte a z obou stran důkladně osolte.
3. Pak je obalte v hladké mouce a do břišních dutin vyskládejte kolečka citronu, přidejte snítky tymiánu.
4. Pomalu opékejte z obou stran na másle. Trvá to přibližně 15 minut.
5. Brambory sceďte, zasypte petrželkou a promíchejte s trochou másla.
6. Pstruha podávejte zalitého máslem z opékání, spolu s bramborami, plátky okurky a kolečky ředkviček.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni