Postup přípravy

1. V hrnci přiveďte k varu vodu, na 20 vteřin do ní vložte připravené broskve, poté je rychle vyndejte a zchlaďte v misce s ledovou vodou, broskve oloupejte, rozpulte a odstraňte pecku.
2. V pánvi rozehřejte máslo, přidejte vanilku, cukr a nechte zkaramelizovat.
3. Přidejte broskve, krátce prohřejte a dochuťte citrónovou šťávou.
4. Do pánve nalijte rum, zahřejte a nakonec zapalte.
5. Broskve rozdělte na talíře a přelijte je omáčkou, na každý talíř přidejte porci vanilkové zmrzliny a ihned podávejte.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ovoce