Postup přípravy

1. Vepřové maso posypte solí a pepřem.
2. Na rozehřátém másle, při středně vysoké teplotě opečte maso ze všech stran, přibližně 6 - 8 minut.
3. Oloupaná, na klínky nakrájená jablka, nakrájenou cibuli, hnědý cukr a chipotle dejte do misky a dobře promíchejte.
4. Směs rozprostřete na dno pekáčku, na směs položte maso.
5. Podlijte malým množstvím vody, přikryjte a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně hodinu, nebo až je maso měkké.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Ovoce