Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Panenku rozřízněte, aby vznikl plát, maso jen lehce rukou naklepejte, osolte, opepřete a potřete tapenádou.
3. Na maso rozprostřete vidličkou rozmačkaný artyčok, maso stočte a omotejte kuchyňským provázkem.
4. V pánvi s olejem panenku ze všech stran opečte.
5. Pak dejte maso do trouby, podlijte malinko vodou a pečte 25 až 30 minut.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina