Postup přípravy

1. Omytou dýni nakrájejte na klínky (Hokaido nemusíte loupat) a rozložte na plech vyložený pečícím papírem, pokapejte olejem a pečte v troubě předehřáté na 190°C přibližně 30 minut, občas promíchejte.
2. V hrnci na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte zázvor a promíchejte.
3. Do hrnce přidejte pečenou dýni, oloupané, nakrájené hrušky, vývar a vařte 15 minut.
4. Polévku rozmixujte ponorným mixérem a dochuťte podle potřeby solí. Podávejte horké, posypané kozím sýrem.

• Polévka
• Řecké
• Bez masa
• Zelenina