Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Maso potřete olejem.
3. V malé misce smíchejte nasekaný rozmarýn, sůl, česnek, kmín a chilli.
4. Směs důkladně vetřete do masa.
5. Maso vložte do pekáčku, podlijte malým množstvím vody a pečte 25 minut.
6. Snižte teplotu na 180 °C přidejte cibuli nakrájenou na klínky, neoloupané hrušky a jablka nakrájené na čtvrtky, pokapejte javorovým sirupem a pečte 30 minut, nebo až je maso měkké.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Ovoce