Postup přípravy

1. Na olivovém oleji nechte zkaramelizovat cukr a cibuli nakrájenou nadrobno.
2. Přilijte ocet, kečup, vodu a zvolna vařte 10 minut.
3. Pak přidejte nasekanou chilli papričku a vařte dalších 10 minut.
4. Nakonec vmíchejte skořici a česnek.
5. Rozehřejte gril.
6. Panenku opepřete, položte na rozpálenou mřížku potřenou olejem a grilujte 10 – 12 minut, jakmile se maso na povrchu trochu opeče, dvakrát ho otočte a potřete připravenou omáčkou. Jemně osolte.
7. Po upečení nechte panenku 5 minut odležet.
8. Podávejte přelité zbylou omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Vepřové maso