Postup přípravy

1. Papriky v polovině podélně rozřízněte a odstraňte semena a žebra.
2. Papriky uložte na gril řeznou stranou dolů a grilujte 6 - 10 minut. Ke konci grilování papriky otočte.
3. Pak vložte papriky do papírového sáčku, sáček uzavřete a nechte papriky vychladnout.
4. Papriky oloupejte a nakrájejte na proužky široké přibližně 2,5 - 3 cm.
5. Rybí filé nakrájejte na stejně velké proužky.
6. Ingredience na marinádu prošlehejte v misce.
7. Do marinády vložte proužky ryby a marinujte je 15 minut.
8. Každý plátek ryby obalte plátkem papriky a navlečte je přibližně po pěti na bambusové špejle.
9. Na středně předehřátém grilu grilujte 3 - 4 minuty na každé straně. Hned podávejte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody
• Zelenina