Postup přípravy

1. Příprava koulí: Na oleji osmažte cibulku, jakmile zesklovatí přidejte česnek a nechte jen rozvonět. Nesmí zhnědnout a zhořknout. Dejte do mísy, přidejte zbytek surovin a zpracujte do kompaktní hmoty. Nechte chvíli odležet, tak 15 minut. Ještě jednou promíchejte a tvarujte kuličky jako pingpongové míčky. Z tohoto množství je jich cca 20. Na rozpálené pánvi s trochou oleje koule osmažte ze všech stran, aby se zatáhly, a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte cca 15 minut při 200°C.
2. Příprava omáčky: Na oleji osmažte cibulku, jakmile zesklovatí přidejte česnek a nechte jen rozvonět. Opět nesmí zhnědnout a zhořknout. Vmíchejte krájená rajčata, chvíli restujte a přidejte zbytek surovin kromě petrželky. Vařte cca 20 minut. Pokud je omáčka příliš hustá, přilijte vodu.
3. Italské masové koule podávejte s těstovinami. Přelijte omáčkou a posypte petrželkou.

• Hlavní chod
• Italské
• Hovězí maso
• Těstoviny
• Mleté maso