Postup přípravy

1. Na rozehřátý olej dejte kari pastu, promíchejte, přidejte nakrájenou dýni a minutu míchejte.
2. Zalijte vodou, přidejte na kostky nakrájené brambory, kostku vývaru a vařte 15 - 20 minut, až je zelenina měkká.
3. Přidejte kokosové mléko, jemně nasekaný koriandr, pastu tamarind a vařte 5 minut, polévku podle chuti osolte a opepřete.
4. Polévku rozmixujte.
5. Podávejte ozdobené plátky čerstvého kokosu.

• Polévka