Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na větší kostky osolte, opepřete a obalte v mouce.
2. V pánvi na rozehřátém másle s 1 lžíci oleje maso opečte doměkka, měkké maso vyndejte na talíř.
3. Na pánev přidejte olej, nakrájené houby, nakrájenou cibuli a duste přibližně 4 minuty. Podle chuti osolte a opepřete.
4. Ve vývaru rozšlehejte 1 lžíci mouky a houby zalijte, přidejte víno a vařte 5 minut, dochuťte citronovou šťávou.
5. Do omáčky vložte maso, prohřejte a podávejte posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby