Postup přípravy

1. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte nakrájený celer a promíchejte.
2. Zalijte mlékem, přidejte bobkový list a vařte 5 minut, míchejte.
3. Do polévky vmíchejte sýr a nechte sýr rozpustit.
4. Polévku odstavte z ohně a pomocí šlehací metly přidejte žloutky, podle chuti osolte a opepřete.
5. Podávejte posypané nasekanou pažitkou.

• Polévka
• České
• Bez masa